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Premium Chicken Menü

Umami

Die fünfte Geschmacksrichtung

Als Gourmet kennen Sie das Wort Umami sicherlich: In der deutschen Küche eher wenig beachtet, dreht sich bei japanischen Speisen alles um diese Geschmacksrichtung. Umami ist eine Geschmacksexplosion im Mund. Geschmacksverstärker werden nicht benötigt, denn viele Zutaten wie Fleisch, Fisch und sogar Pilze sind von Natur aus reich an Umami. In der Kombination verstärken sie den Eigengeschmack der anderen Zutaten, sodass die Gerichte insgesamt sehr geschmackvoll sind.

Öffnungszeiten

Montag                        12:00 – 15:00

Dienstag – Samstag          12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00

Sonntag      GESCHLOSSEN

Montag

12:00 – 15:00

Dienstag – Samstag

12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00

Sonntag

GESCHLOSSEN