Unsere Donburis

Etwas besseres werdet ihr nicht finden!

Donburi ist als neuer Trend eine wirklich ganzheitliche Bereicherung. Nicht nur für die europäische Mittagspause im Restaurant nach Gourmet-Standard auf japanisch. Sondern durch den vergleichsweise hohen physiologischen Wert und die ausgewogene, schmackhafte Zusammenstellung der Gerichte auch als Alternative am Abend. Für Ihr körperliches Wohlbefinden und somit letzten Endes für Ihre Gesundheit müssen es schließlich nicht immer ausgedehnte Mehrgang-Menues sein. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Ihre Geschäftsfreunde doch zur Abwechslung einmal mit einem lockeren und zugleich leckeren Treffen in unserem Restaurant in Frankfurt-Sachsenhausen. Stellen Sie ihnen Donburi vor – ein neuer Trend auf japanisch, der jeden Gourmet begeistert.

Spicy Kraage Don

Preis  9,00 €

Frittiertes Hähnchenfleisch welches einen Tag zuvor in einer leckeren Soja-Ingwer Soße eingelegt wurde. Zum Schluß wird es in unserer hausgemachten leicht scharfen Soße gewürzt.

Oyakodon

Preis 8,50 €

Zart gekochtes Hähnchenfleisch wird in unserer hausgemachten Soja-Zwiebel Soße leicht karamelisiert und dann mit Ei vermischt.

Curry Don

Normal 8,50 €

Karaage Topping 11,00 €

Katsu Topping 11,00 €

Eines unserer Signature Dishes. Das Gemüse und Fleisch werden zuerst 4 Stunden geschmort, dann kommen 20 verschiedene Gewürze hinzu die zu unseren Curry werden. Nachdem alles nocheinmal 8 Stunden eingekocht wird, ruht es einen Tag und ist zum Verzehr fertig.

Teriyaki Don

Hähnchen 9,00 €

Lachs 11,00 €

Zart gedämpftes Hähnchenfleisch wird in unserer hausgemachten Teriyaki Soße leicht karamelisiert.

Steak Don

Normal 12,00 €

Ein saftiges Entrecoté Steak in unserer leckeren Zwiebel-Apfel Soße mit Japanischen Pfeffer und Sojasprossen.

Katsu Don

Schwein 9,00 €

Garnelen 11,00 €

Ein frittiertes Jap. Schweineschnitzel in unserer hausgemachten Soja-Zwiebel Soße, mit Ei vermischt.

Stamina Don

Preis 9,50 €

Hauch dünn geschnittenes Schweinefleisch in einer Ingwer-Soja Soße mit viel Knoblauch eingekocht. Mit einen leckeren Onsen Tamago (Weichgekochtes Ei).

Bulgogi Don

Preis 9,50 €

Dünn geschnittenes Entrecoté Fleisch in einer leckeren traditionel koreanischen leicht süßlichen Soße mit Zwiebeln.

Nori Ben

Preis 7,50 €

Ein kleines Bento in der Bowl. Frittiertes Hähnchenfleisch, frittierter Weißfisch, gebackener Lachs, Ei-Tartar Soße, Jap. Omlett und eingelegtes Jap. Gemüse.

Poki Don

Preis 11,00 €

Eine Sashimi Bowl mit weigekochten Ei. Thunfisch, Lachs, Garnele und Surimi gewürzt in unserer hausgemachten Sashimi Soße.

Udon

Preis 8,50 €

Topping Kakiage +2,00 €

Topping Garnelen Tempura +3,00 €

Leckere Udon (dicke Buchweizennudeln) in unserer hausgemachten leckeren Dashi Suppe.

Veggie Bibimbap Don

Preis 9,00 €

Korean Style Bowl. 5 verschiedene Gemüsesorten, Spinat, Sojasprossen, Rettich mit Karotten, Soja geschnetzeltes und Zucchini jeweils in unterschiedlichen Soßen eingelegt. Gut durchmischen für eine Geschmacksexplosion!

GUTES ESSEN IST EINFACH ZU MACHEN. LECKERES ESSEN IST EINE KUNST.

Jedes Gericht trägt übrigens seinen eigenen, vom jeweiligen Topping abhängenden Namen. Wie so oft, wenn es um japanisches Essen geht, spielen durch dieses Detail neben Geschmack und Gesundheit außerdem Bedeutungen und Bezüglichkeiten eine Rolle. Wahrscheinlich ist genau das einer der Gründe dafür, dass Donburi hierzulande als neuer Trend Erfolge feiern kann. Denn die Europäer lieben es, japanisches Essen zu genießen, und dabei gleichzeitig mehr über Kultur in Japan und die Bedeutung verschiedener Worte auf japanisch zu erfahren.

Japanisches bier und sake fehlt natürlich nicht!

WAS IST DONBURI?

Die dieser Küchentradition entsprechenden Gerichte sind nach einem köstlich strikten Schema aufgebaut und kommen – wie die Bedeutung ihres Namens nahelegt – auch in unserem Restaurant immer in einer Schüssel auf den Tisch. Ein neuer Trend ändert also nichts daran, dass wir Ihnen in unserem Restaurant in Frankfurt-Sachsenhausen Donburi ausschließlich in seiner japanisch traditionellen Form servieren. Die Grundlage eines jeden Gerichtes ist Reis. Zu diesem Reis wählen Sie ein Topping aus, zum Beispiel Ei und Hühnchen oder auch Fisch und Meeresfrüchte. Ebenfalls Bestandteil des Donburi: Eine fein auf Gourmet-Bedürfnisse abgestimmte Soße, welche Topping und Reis miteinander verbindet.

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