Eine Reise durch die Zeit mit uns.

Donburi ist es jedoch eine ganz eigene, überlieferte Art der Küchentradition auf japanisch, die bis in das 17. Jahrhundert und somit auf die Anfänge der Edo-Zeit zurückgeht. Eine Küche, die damals wegen ihrer nahrhaften und vitalisierenden Eigenschaften vor allem Handwerker bevorzugten. Die heute jedoch Werktätige aller Branchen in ganz Japan vornehmlich in der Mittagszeit als preisgünstigen und leckeren Lunch im Restaurant genießen.